Nuntorp Gård bygger en utbildnings- och demonstrationsanläggning för landbaserad fiskuppfödning, vilket är tänkt att bli en nationell kunskapsnod för gårdsbaserad fiskproduktion och det är Gröna Klustret som kommer att driva den. Anläggningen ska ge kunskap och träning i hur man driver en hållbar och lönsam fiskodling med recirkulerande system (RAS) och ska även stärka beredskapen för svensk matproduktion. Målet är att visa möjligheter för lantbrukare att diversifiera sin verksamhet och skapa nya inkomstkällor på landsbygden.

Huvudsyfte

· Utbildning och demonstration: Skapa en fysisk anläggning för praktisk utbildning och demonstration av landbaserad fiskuppfödning.

· Kunskapsspridning: Sprida kunskap och intresse för gårdsuppfödd fiskproduktion till lantbrukare och andra intressenter.

· Forskning och Innovation: Erbjuda möjlighet till praktiska försök i större skala gällande landbaserad fiskuppfödning, foder och fiskhälsa.

· Affärsutveckling: Utveckla affärskedjan från foder till förädling och därmed skapa nya affärsmöjligheter.

· Beredskap: Stärka Sveriges beredskap genom lokal och hållbar produktion av matfisk.