Ostprovning

Tillsammans med Nuntorp Gård bjuder Bryggeriet i Götene in till ännu en spännande och smakrik ostprovning med källarlagrade hårdostar. Efter ostprovningen serveras en lokal plockmeny med inspiration av Italien samt kaffe och sött.

Priset per person är 450 kr. Önskar man annan dryck än vatten tillkommer en extra kostnad.

Information från Bryggeriet i Götene:

Med oss och våra ostar får du en helt ny känsla av vad mognadslagring gör med ost. Detta genom att dofta under vägledning av affinor Ulrika Åkesson. Bryggeriet i Götene mognadslagrar hantverksmässigt hårdostar, främst från svenska ysterier. En ost som fått de allra bästa förutsättningar under ystningsprocessen kan genom omsorgsfull mognadslagring förädlas till något alldeles unikt.

Anders och Ulrika Åkesson driver Bryggeriet i Götene som firar 10-årsjubileum 2024. Ulrika Åkesson, företagets affinör är diplomerad fromager och har grundutbildning inom affinage och sensorik. Tillsammans har paret lång erfarenhet och kunskap om svensk hårdost. Ostar från Bryggeriets källare finns numera på många utvalda menyer och delikatessbutiker.